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"200 platos sanos" | Mia Recetas nº 1

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8,95 €

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Lo tenemos claro, comer rico no está reñido con hacerlo de forma sana y equilibrada, y para demostrártelo aquí tienes 205 recetas deliciosas, pero saludables a la vez. Hay infinidad de alimentos y miles de maneras de prepararlos sin sumar calorías. En este práctico recetario encontrarás platos tradicionales reconvertidos para que tengan menos grasas y calorías y otros más novedosos que te sorprenderán por la mezcla de ingredientes. Atrévete a probar nuevas verduras, frutas exóticas o formas de endulzar menos refinadas. No temas al pan, ni a las legumbres y no huyas del dulce o de cocinar con frutos secos. Se trata de utilizar todo lo que tienes a tu alcance a la hora de elaborar tus platos, pero hacerlo con moderación y, por supuesto, se trata de comer de manera equilibrada, sin abusar de unas cosas y olvidarse de otras y sin pasarse en las cantidades. Es ahí donde está la utilidad de este libro de cocina, dividido en primero platos, segundos y postres. Ve combinando de forma equilibrada las recetas de los tres bloques y te convertirás en un gran chef y, sobre todo, en tu mejor médico. Y lo decimos porque todas la recetas cuentan con el asesoramiento de la doctora Daniela Silva Silva, directora de la Unidad de Obesidad Integral y Nutrición de Vithas Internacional (Madrid), y porque contamos con tres de los mejores chefs de nuestro país (cuatro en realidad): Los Hermanos Torres -Javier y Sergio-, Mario Sandoval y Alma Obregón. Cada uno aporta a este libro una de sus recetas estrella para demostrarnos que se puede comer de lujo (sin renunciar al sabor) si aprendemos a sacar todo el partido a los alimentos, a cocinarlos aprovechando lo mejor de cada uno y a combinarlos de la manera más saludable posible.

Lo dicho, ponte el delantal y ¡a disfrutar!

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